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怕上火就喝 “老白茶”
老白茶有奇效？
以前就一直聽(tīng)人說(shuō)
白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法
而老白茶，更是自古以來(lái)就具有清熱降火的功效
聽(tīng)說(shuō)在福鼎當(dāng)?shù)兀裥『l(fā)熱或是成人牙齦腫痛
人們都會(huì)沏上一壺老白茶，緩解疼痛
南方氣候多濕，夏天若出濕疹
一般也都會(huì)用白茶半飲半涂，據(jù)說(shuō)效果也是立竿見(jiàn)影
另外
老白茶不但功效顯著
最重要的還有好喝
存放多年的白茶，茶葉內(nèi)部成分逐漸轉(zhuǎn)化
香氣成分逐漸揮發(fā)
從新茶的毫香蛻變?yōu)楹扇~香、棗香和藥香
湯色也逐漸從淺黃沉淀為杏黃、琥珀紅
滋味也變得更加醇和厚樸
而其中
甜度更是老白茶最簡(jiǎn)單、最直觀的感受
呡上一口茶，茶湯滑過(guò)口腔后
就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開(kāi)來(lái)
在炎炎夏日里，真是既解渴，又降火
此外，老白茶性溫，也適宜長(zhǎng)年飲用
在家里也會(huì)存放一些老白茶
除了可以越陳越香
最重要是以備不時(shí)之需
堪稱家中降火神器
那么
既然老白茶這么好
學(xué)會(huì)挑到一款正宗的老白茶就顯得很重要了
簡(jiǎn)單的分辨老白茶：
1：香氣滋味
其次，從口感和香氣上鑒別，白茶講究“毫香蜜韻”，3～8年的白茶有荷葉香，8～15年的白茶有棗香，15年以上呈藥香。
2：耐泡程度
真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香氣撲鼻。8年以上的老白茶，沖上十多泡還是很有味道。如果沖泡三四道過(guò)后，就已經(jīng)沒(méi)有茶味的老白茶，也大致可以判斷為做舊的。
3：葉底
通過(guò)自然氧化、緩慢發(fā)酵的老白茶，葉底經(jīng)脈走水清晰，有活性。而后期加工、造舊的白茶脈絡(luò)不清晰，用手一捏就爛掉了。
總的來(lái)說(shuō)，張?zhí)旄Ｓ袡C(jī)白茶小編認(rèn)為一般我們判斷老茶的真假，大多都是從側(cè)面上去進(jìn)行判斷的，并非絕對(duì)。所以平時(shí)還是要靠自己多喝多對(duì)比，積累經(jīng)驗(yàn)才行。
