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【茶界泰斗】張?zhí)旄Ｖ饕?/h2>
茶界泰斗張?zhí)旄?/a>，長期從事茶葉教育、生產(chǎn)和科研工作，發(fā)表的著作為中國茶業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
1 張?zhí)旄?臺(tái)灣之茶業(yè).臺(tái)灣實(shí)業(yè)考察團(tuán)調(diào)查報(bào)告.福建省農(nóng)業(yè)廳印，單行本，1934
2 張?zhí)旄?改良福建茶業(yè)與職業(yè)教育的實(shí)施.福安農(nóng)校校刊，1937，1（2）：2～6
3 張?zhí)旄?“918”揉茶機(jī)的構(gòu)造與用法.協(xié)大農(nóng)報(bào)，1945，7（1）：41～43
4 張?zhí)旄?我國戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè).福建邵武：明志學(xué)社叢書，1945.
5 張?zhí)旄?大力恢復(fù)和發(fā)展茶葉生產(chǎn).福建農(nóng)業(yè)通訊，1955，5（14）：13～16
6 張?zhí)旄?影響茶樹種植距離的因素.茶葉通訊，1964（2）：67～73
7 張?zhí)旄?梯層茶園表土回溝條墾法.茶葉科學(xué)，1965，6（2）：72～74
8 張?zhí)旄?攤涼在毛茶烘干過程中對提高品質(zhì)降低成本的作用.茶葉科技簡報(bào)，1977（3）：9～10
9 張?zhí)旄?福建茶史考.茶葉科學(xué)簡報(bào)，1978（2）：15～18
10 張?zhí)旄?關(guān)于提高烏龍茶品質(zhì)的建議.茶葉科學(xué)簡報(bào)，1983（1）：2～3
11 張?zhí)旄?立足改革，開創(chuàng)我省茉莉花茶新花色.茶葉科學(xué)簡報(bào)，1983（2）：2～3
12 張?zhí)旄?關(guān)于福建制茶機(jī)械改革的意見.茶葉科學(xué)簡報(bào)，1983（3）：1～3
13 張?zhí)旄?烏龍茶與健康.見，浙江省茶葉學(xué)會(huì)等合編.茶葉與健康文化學(xué)術(shù)研究會(huì)論文集.1983：47～50
14 張?zhí)旄?花茶陳坯問題的商榷.茶葉科學(xué)簡報(bào).1984（2）：6～7
15 張?zhí)旄?烏龍茶的審評.茶葉科學(xué)簡報(bào)，1984（4）：2～4
16 張?zhí)旄?發(fā)展名優(yōu)茶，重在創(chuàng)優(yōu)質(zhì).茶葉科學(xué)簡報(bào)，1986（2）：29～30
17 張?zhí)旄?烏龍茶做青工藝的研究.茶葉科學(xué)簡報(bào)，1989（3）：20～25
18 張?zhí)旄＃昱鍐T，鄭乃輝等.福建烏龍茶.福州：福建科學(xué)技術(shù)出版社，1990
19 張?zhí)旄＃购ｊ?烏龍茶做青工藝與設(shè)備研究中間試驗(yàn)報(bào)告.茶葉科學(xué)簡報(bào)，1990（1）：1～4
20 張?zhí)旄?茶葉品種與制茶工藝對烏龍茶品質(zhì)風(fēng)格的影響.福建茶葉，1994 （3）：5～7
21 張?zhí)旄?弘揚(yáng)茶文化，迎接21世紀(jì)茶的世界.茶葉科學(xué)技術(shù)，1999（1）：34～36
