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紅茶,到底應該怎么喝?

作者:  發表于--2017-01-12

  紅茶,可謂墻內開花墻外香。在沖泡方法上,我們也可以借鑒一下20世紀初形成于歐洲的“黃金典范泡茶法”。這種方法可分為五步,下面張天福有機茶小編逐一進行說明。
  1. 選用優質的茶葉
  茶葉質量,是決定泡茶好喝關鍵。一般來講,可先了解個人口味再來選擇。像滇紅味道霸氣,而閩紅味道溫婉。至于“祁門紅茶”,屬于世界三大高香茶葉之一,味道則更貼近西方口味。
  2. 正確的估算茶葉的用量
  一般情況下,建議使用瓷壺沖泡紅茶。150ml的瓷壺,直條型紅茶的投茶量可控制在6g左右。當然,可以依據個人口味輕重而調節。
  3. 使用新鮮優良的水質
  水質上,建議選用礦泉水即可。純水泡紅茶,反而不見得最為好喝。
  4. 使用完全沸騰的開水
  紅茶屬于全發酵茶,需要沸水才可激發其香氣與甜度。
  5. 確定茶葉浸泡在茶壺內的時間
  若是清飲,出湯時間在40s左右即可。若是準備做奶茶一類的調飲茶,出湯時間可適當延長,使得茶湯更為濃醇。
 

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