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白茶熱起來,是有原因的

作者:  發表于--2016-08-25

  白茶越來越受到茶友的喜歡,茶友收藏白茶的越來也越多,有些朋友可能懷疑,白茶也是炒作嗎?白茶真的有那么好嗎?那我來告訴大家白茶為什么好,都含有哪些物質,這些物質能有什么功能?下面張天福有機茶小編為您一一介紹。
  白茶中的品質成分:
  兒茶素類 6-12% (白茶中一種多酚類物質,表現出較強烈的苦澀味,白茶中的含量通常高于紅茶,低于綠茶;
  氨基酸2-5%(白茶中鮮爽性的主要貢獻成分,白茶中的氨基酸含量顯著高于其他五大茶類);
  生物堿 2-4.5%(白茶中的呈苦味物質,主要包括咖啡堿,可可堿與茶堿,其中咖啡堿占90%以上);
  黃酮類2-4%(黃酮類是白茶區別于其他茶類的特征性物質,在白茶中含量豐富);
  芳香物質0.02%(構成白茶香氣特征的物質基礎,以醇類、醛類化合物為主)。
  1兒茶素 6-12%
  抗氧化性:主要體現在清除自由基和增加抗氧化酶的活性;
  抗菌作用:具有廣譜抑菌作用;
  增強免疫力:動物實驗表明其可以增加生物體內白細胞數量。
  2黃酮類2-4%
  抗氧化性;
  改善血液循環,改善心腦血管疾病;
  降低膽固醇,降低血糖。
  3茶色素(茶黃素和茶紅素):白茶中的茶黃素含量約0.5%-0.25%,茶紅素3-5%
  抗氧化性、降低血壓,血脂,可以預防心血管疾病的產生;
  抗腫瘤:茶色素可以顯著抑制癌細胞的生長速率;
  抗菌、抗病毒、預防齒等藥理作用。
  4咖啡堿2-4.5%
  具有舒張血管,興奮中樞神經,促進血液循環,預防高血壓,頭痛,心肌梗等藥理和生理作用。
  5氨基酸2-5%
  氨基酸是人體必需的營養成分,茶氨酸具有鎮靜、降血壓、提高記憶力、保護神經細胞、增強抗腫瘤藥物效果,抑制肝癌細胞浸潤等功能。
  6維生素
  白茶中的水溶性維生素主要有維生素B與維生素C:
  維生素B具有抗腳氣、輔助DNA修復,防止突變等功效;
  維生素C具有防治壞血病、抗氧化、預防癌癥等功能。
  7礦物質
  白茶中礦物質元素以鉀鹽、磷酸鹽為主,其次為鈣、鎂、鈦、錳、鋁、微量成分有銅、鋅、鈉、硫、氟、硒等;
  礦物質元素對增強骨質、促進血紅蛋白生成,促進生長發育,增強人體抵抗力均有重要作用;
  氟在白茶中的含量遠高于其他植物,對防治老年骨質疏松有明顯效果。
  8茶多糖
  茶多糖具有降血糖、降血脂、增加冠狀動脈流量以及減慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗輻射等藥理作用,增強機體自我保護能力。

 

 

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