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什么是福鼎白茶大數據溯源系統？
只有在源頭得到有效管控，福鼎白茶的原料品質才能得到保證。從今年的3月10日開始，福鼎市茶青采摘、交易及茶葉生產、銷售過程全面納入平臺系統，全程實現對福鼎白茶的高效監管。
茶青交易時茶商、茶企通過掃描茶農的信息卡，填寫斤數、價格，成功付款后，這筆交易信息將實時納入大數據溯源平臺。茶青經紀人、茶葉企業通過掃碼茶農的茶園信息卡，高效實現了茶青信息的甄別和收集。
福鼎茶農：“今年有了福鼎白茶茶園信息卡，用這張卡賣茶青，茶青隨時都可以拿到任何一個茶廠去賣，沒卡他們不收；第二，這張信息卡辦起來，對我們茶農一整年下來的收入，記錄得很清楚；第三，辦了這張卡，我們農民如果要建房子之類的，還可以憑卡貸款。”
福鼎茶青經紀人：“茶農需要持茶園信息卡才能把茶葉賣給茶葉經紀人。政府要求，沒卡不能收，不收外地的茶青，確保收的茶青是福鼎本市的。賣給茶企的時候，茶企也是根據茶葉經紀人卡估算我們收了多少茶，從哪里來，有效的保障福鼎白茶的質量安全。”
茶企：“從農民那里收的茶青，有茶園信息卡的交易，可以了解到農民的茶青是哪個自然村，哪一戶收上來的，有這個大數據，可以一目了然；二，我們企業也不用擔心做出來的茶葉是否存農殘超標，是否是外地茶青。三，給消費者一個保障，茶葉的源頭在哪里，產量是多少，根據收購茶青總量申請對應數量溯源防偽標后貼標銷售，這個大數據起到非常好的作用。”
福鼎白茶大數據溯源體系建設在全國屬于首創，通過建立全市茶園茶企大數據庫，設計防偽追溯管理系統，從根本上對福鼎原產地白茶生產流通全程監管，讓每一片茶葉有據可循、有據可查。
科技賦能，綠色理念匯就新的發展藍圖。白茶有機種植再加上“福鼎白茶大數據溯源系統”，不僅讓消費者喝得明白、喝得放心，也能促進當地的生態保護、茶農增收，切實維護原產地茶農茶企的最大利益，助推茶產業高質量可持續發展！
