所謂有機(jī)茶，就是在無任何污染的產(chǎn)地，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運(yùn)過程中不受任何化學(xué)物品污染，并經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證的茶葉產(chǎn)品和再加工制品。下面張?zhí)旄Ｓ袡C(jī)茶總部小編跟大家講一講有機(jī)茶及其開發(fā)的意義。
有機(jī)茶是從英文 Organic Tea 直譯過來的，這一名詞在80年代后期隨著國際市場對有機(jī)采的需求傳入我國，并很快受到茶業(yè)界的普遍重視。這是因?yàn)橛袡C(jī)茶是一種無污染的保健飲品，它與當(dāng)今人們?nèi)找嬖鰪?qiáng)的健康保健意識相適應(yīng)，具有很大的潛在市場。開發(fā)生產(chǎn)有機(jī)條，不但可以獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，而且還可減少因大量施用化學(xué)肥料、農(nóng)藥對土壤與環(huán)境造成的嚴(yán)重污染，符合國家環(huán)及保護(hù)的基本國策，這在環(huán)境、資源等問題日益嚴(yán)峻的今天，其意義尤為深遠(yuǎn)。
另一方面，有機(jī)條開發(fā)有利于我國常規(guī)茶葉產(chǎn)品的出口。隨自我國加人WTO，國際茶葉市場將進(jìn)一步對我國茶葉產(chǎn)品開放，關(guān)稅壁壘將進(jìn)一步削減，但是技術(shù)性貿(mào)易主壘（TBT呈現(xiàn)越來越嚴(yán)的趨勢。例如，2000年年7月份歐盟執(zhí)行新的茶葉進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥殘留指標(biāo)在現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)由礎(chǔ)上提高10～100倍。以氫成菊酯為例。在現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下出口歐歐綠條檢出率達(dá)73%，超標(biāo)率達(dá)37%（歐洲茶葉委員會，1997-1998）。如果執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)，我國綠榮將面臨從歐盟市場退出的嚴(yán)峻局面。聯(lián)合利華公司每年從中國進(jìn)口約5000t綠茶銷往歐洲市場，由于農(nóng)殘問題，近年來逐漸轉(zhuǎn)向印度尼西亞進(jìn)口。有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)有助于降低茶葉中的農(nóng)藥殘留，從而有利于我國綠條出口歐盟國家。
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