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茶知識(shí) || 這些倒茶法，你都懂嗎？
一個(gè)真正的茶人除了會(huì)泡好茶，還要會(huì)倒茶。張?zhí)旄?/a>小編認(rèn)為倒茶，看似簡(jiǎn)單，但充滿(mǎn)學(xué)問(wèn)?？简?yàn)?zāi)愕臅r(shí)候到了，你知道茶應(yīng)該怎樣倒嗎？你知道茶的倒法有多少種嗎？下面我們就一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)倒茶的幾種方法吧??！
“勾把”
也稱(chēng)“雙手穿提點(diǎn)鈕”，適于400毫升以上的大壺。用一手的食指或中指，或更多的指頭勾住壺把，拇指按住壺把上方，另外一只手的食指按住蓋鈕（俗稱(chēng)“點(diǎn)鈕”），其他4指收攏。
“夾把”
也稱(chēng)“雙手把提點(diǎn)鈕”，適于200—400毫升的中型側(cè)提壺。用一手的拇指與食指夾住壺把，中指以下手指輔助，另外一只手的食指點(diǎn)鈕。
“捏把”
也稱(chēng)“單手把提點(diǎn)鈕”，適于200毫升以?xún)?nèi)的小型側(cè)提壺。用拇指與中指向壺心傾斜捏把，以無(wú)名指與小指抵住壺把下方，食指點(diǎn)鈕。
“勾提把”
也稱(chēng)“飛天把提持壺”，適于壺把一端往上飛揚(yáng)如彩帶飄揚(yáng)的“飛天”壺。用食指以下的指頭從外往內(nèi)勾住壺提，或視長(zhǎng)度決定幾只手指，然后拇指點(diǎn)鈕。
“夾提把”
也稱(chēng)“提梁持壺”，適于“提梁”壺。“提梁”壺的提把在蓋子上方。持壺的方法是以拇指與食、中指包夾住壺提后半部根部，以拇指順便點(diǎn)鈕（也可用另手的食指點(diǎn)鈕）。
點(diǎn)鈕，除了避免壺蓋掉落，還可控制出水。制作精致的壺，按住壺鈕氣孔，水是流不出來(lái)的，俗稱(chēng)“禁水”。若氣孔設(shè)計(jì)在手指不能按住的地方，就只能點(diǎn)鈕，不能禁水了。
