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張天福有機白茶問答
張天福有機白茶壽眉如何沖泡？
作者： 發表于--2018-11-05
杯泡法：
透明玻璃杯沖泡，沖泡水溫以90°C-95°C為好，可品其醇和甘爽的滋味，又可觀賞到杯中茶變幻的姿態。
蓋碗泡：
沖泡水溫以95°C-100°C為好；快速出湯，不宜悶泡。
三年以上的壽眉，建議使用蒸煮泡，加入冷水，煮至水開，即可飲用。
煮茶時，不要把上一道的茶湯都倒干凈，而是要適當的留3/10的母湯，這樣做不僅能延長茶湯醇厚的滋味，續水后也不影響下一泡的口感。
老茶餅歷經多年歲月洗禮，也可以紫砂壺或養生壺煮著喝，數泡之后滋味越發甜醇，口感更佳。
沖泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。
